Employé de cuisines

L’Employé de cuisines a pour mission de participer à la préparation et au service des repas.

L'employé de cuisine a pour mission :

-          Entretien et nettoyage des zones de stockage et de l'ensemble de la cuisine

-         réceptions de marchandises, 

-          Effectuer les contrôles à réception (qualité, T°, enregistrement …)

-          Le respect, suivi et contrôle des règles HACCP (nettoyage, hygiène, enregistrement, …)

-          Aide en production chaude ou froide.

- mise en plateau

FONCTIONNEMENT DE LA CUISNE EN PRODUCTION FROIDE

• Logiciel dossier patient informatisé (OSIRIS), Logiciel QHSE (BlueKanGo)

07h00-11h30/12h30-18h00

Expérience significative en cuisine, idéalement à un poste similaire.
- Excellentes compétences en management et leadership.
- Sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression.
- Passion pour la gastronomie et innovation culinaire.

2 ans d'expérience

• Cadre de travail agréable
• Espace de repos et salle de pause
• Forte cohésion des équipes.
• Participation au plan de formations interne + formations E Learning .
• Restauration sur place,
• Transports à proximité : métro ligne 11 et 7bis.
• 1% patronal (action logement)
• Accès au CSE
• Chèques cadeaux
• Cooptation possible
• Prime de participation
• Evolution salaire : en plus de l’augmentation des coefficients, une évolution de 1% du SMCB par année de présence effective.

- Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe dynamique.
- Des possibilités de formation et d’évolution professionnelle.

- Autres avantages : revalorisation Ségur, mutuelle, avantage en nature repas, chèques cadeaux 2 fois par an

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi, envoyez votre CV et une lettre de motivation à rh@butteschaumont.clinalliance.fr et hotellerie1@butteschaumont.clinalliance.fr